Valentinsdinner 2023

Love is in the air...


Unser Valentinsdinner am 14.02.2023Beginn 19:30 Uhr

Genießen Sie einen romantischen Abend in der Schloss Solitude Gastronomie mit einem exquisiten Vier-Gänge-Menü bei Kerzenschein und Klaviermusik mit Berti Kiolbassa.

Photo by Jamie Street on Unsplash

Menü

Aperitif
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Brot Olivenöl Salz
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Carpaccio vom Bio Lachs
mit Zitronenöl, bunter Kresse und Tomate
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Spaghettini in Trüffelsahne,
Austernpilzen und Parmesan
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Medaillon vom Kalbsfilet mit gratinierter Kräuterkruste, Kalbsjus, Fingermöhrchen,
Sellerie und Rote Beete Püree
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Dessert „Solitude Surprise“ mit Wunderkerze

 

Preis pro Person inklusive Aperitif € 75,-

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Telefonisch unter (0711) 46 907 70 oder per Mail

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Immer wieder sonntags

Immer wieder sonntags


3-Gang Menü

Genießen Sie jeden Sonntag wechselnde 3-Gang Menüs.

Euro 49,- pro Person
Kinder bis 6 Jahre kostenlos
Kinder bis 14 Jahre Euro 24,50,-

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Fotos © Irina Kistner, vi-studios.com (Beispielbilder aus vergangenen Jahren)


Christmas Dinner 2022

Christmas Dinner


Unsere Weihnachtsmenüs am24. und 25. Dezember 2022

Zeit für Familie & Freunde, Besinnlichkeit und Entschleunigung.
Genießen Sie unsere Menüs in der Schloss Solitude Gastronomie in einer schönen Atmosphäre.

Am 26.12.2022 gönnen wir uns eine Pause und haben geschlossen.

Fotos © Irina Kistner, vi-studios.com (Beispielbilder aus vergangenen Jahren)

Menü

Ackersalat mit Walnussdressing, karamellisierten Walnüssen,
Speck, Zwiebeln und Croutons

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Saibling mit Selleriepüree, Tomate und Kerbel

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Barbarie Entenbrust mit Jus, Rotkohl und zweierlei Knödeln

oder
Gänsekeule mit sauce à l’orange, Rotkohl und Kartoffelknödel

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Lebkuchenrahmeis mit Bratapfelcrumble, Apfelkompott und gebrannten Mandeln

 

Menü ohne Fischgang: 73,- EUR pro Person
Komplettes Menü: 89,- EUR pro Person

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Valentinsdinner

Love is in the air...


Unser Valentinsdinner am 14.02.2022Beginn 18:30 Uhr

Der Valentinstag am Montag, 14. Februar 2022 bietet den perfekten Anlass, um die Menschen, die Ihnen besonders am Herzen liegen, wieder einmal richtig zu verwöhnen. Genießen Sie einen romantischen Abend in der Schloss Solitude Gastronomie mit einem exquisiten Vier-Gänge-Menü bei Kerzenschein und kuschliger Musik.

Photo by Jamie Street on Unsplash

Menü

Aperitif
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Hoher Genuss“
Mango – Avocado – Tomaten
fein mariniert mit Sprossen
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Karotten-Ingwersüppchen mit Kokosschaum und Garnele
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Sous-vide gegarte Tranche vom Kalbsfilet im Kräuterflädle an feinem Ratatouille dazu Kartoffel-Pesto-Püree
Vegetarisch: Blumenkohlschnitzel auf feinem Ratatouille dazu Kartoffel-Pesto-Püree
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Dessert „Love is in the air“
mit Wunderkerze serviert

 

Preis pro Person inklusive Aperitif € 75,-

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Aufgrund der aktuellen Situation bitten wir Sie, die für Montag, den 14. Februar 2022 gültigen Zugangsregeln für die Gastronomie zu beachten.


Christmas Dinner

Christmas Dinner


Unsere Weihnachtsmenüs vom24. bis 26. Dezember 2021

Zeit für Familie & Freunde, Besinnlichkeit und Entschleunigung.
Genießen Sie unsere Menüs in der Schloss Solitude Gastronomie in einer schönen Atmosphäre.

Fotos Weihnachtsmenü © Irina Kistner, vi-studios.com

Menü

Feinstes Lachs-Carpaccio mit Kräutern und Olivenöl leicht mariniert
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Karotten-Ingwer-Kokossüppchen
mit Shrimps
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Rosa gebratenes Kalbsfilet auf Morchelschaum
mit Karotten und getrüffeltem Kartoffelgratin
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Himmelstörtchen mit Früchten
(Schokolade, Mandeln, Pralinen-Ganache, Goldstaub)

 

4-Gang Menü Euro 90,- pro Person
3-Gang ohne Suppe Euro 80,- pro Person
3-Gang ohne Vorspeise Euro 78,- pro Person

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