Maultaschen
Das schwäbische Kultgericht auf großer Welteise
Jörg Mink’s selbstgemachte Maultaschen
in großer Auswahl und Vielfalt Als Buffet
und Musikbegleitung € 25,- p.P.
Osterbuffet 2023
Großes Lunch Buffet
Live Cooking Station
Kuchenbuffet mit hausgemachtem Kuchen
Candy Bar für die kleinen und großen Süßen
59 € inklusive Aperitiv
Kinder 6 – 12 Jahre 29,50 €
Kinder bis 6 Jahre kostenfrei
Imbissstand außen mit Grill
Valentinsdinner 2023
Genießen Sie einen romantischen Abend in der Schloss Solitude Gastronomie mit einem exquisiten Vier-Gänge-Menü bei Kerzenschein und Klaviermusik mit Berti Kiolbassa.
Photo by Jamie Street on Unsplash
Menü
Aperitif
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Brot Olivenöl Salz
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Carpaccio vom Bio Lachs
mit Zitronenöl, bunter Kresse und Tomate
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Spaghettini in Trüffelsahne,
Austernpilzen und Parmesan
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Medaillon vom Kalbsfilet mit gratinierter Kräuterkruste, Kalbsjus, Fingermöhrchen,
Sellerie und Rote Beete Püree
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Dessert „Solitude Surprise“ mit Wunderkerze
Preis pro Person inklusive Aperitif € 75,-
Immer wieder sonntags
Käse-Sahnespätzle / Zwiebeln / Blattsalat € 15,-
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Maultaschen geschmälzt / Jus / Schmelzzwiebeln / Kartoffel-Blattsalat € 16,-
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Wiener Schnitzel / Jus / Handspätzle / Kartoffelsalat / Preiselbeeren € 33,-
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Zwiebelrostbraten / Jus / Handspätzle / Rahmkraut / Maultasche € 38,-
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Kalbsniere / Rotwein Jus / Zwiebel / Kartoffel € 28,-
Vorspeisen & Desserts bieten wir Ihnen tagesaktuell vor Ort an
Fotos © Irina Kistner, vi-studios.com (Beispielbilder aus vergangenen Jahren)
Christmas Dinner 2022
Zeit für Familie & Freunde, Besinnlichkeit und Entschleunigung.
Genießen Sie unsere Menüs in der Schloss Solitude Gastronomie in einer schönen Atmosphäre.
Am 26.12.2022 gönnen wir uns eine Pause und haben geschlossen.
Fotos © Irina Kistner, vi-studios.com (Beispielbilder aus vergangenen Jahren)
Menü
Ackersalat mit Walnussdressing, karamellisierten Walnüssen,
Speck, Zwiebeln und Croutons
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Saibling mit Selleriepüree, Tomate und Kerbel
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Barbarie Entenbrust mit Jus, Rotkohl und zweierlei Knödeln
oder
Gänsekeule mit sauce à l’orange, Rotkohl und Kartoffelknödel
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Lebkuchenrahmeis mit Bratapfelcrumble, Apfelkompott und gebrannten Mandeln
Menü ohne Fischgang: 73,- EUR pro Person
Komplettes Menü: 89,- EUR pro Person
Valentinsdinner
Der Valentinstag am Montag, 14. Februar 2022 bietet den perfekten Anlass, um die Menschen, die Ihnen besonders am Herzen liegen, wieder einmal richtig zu verwöhnen. Genießen Sie einen romantischen Abend in der Schloss Solitude Gastronomie mit einem exquisiten Vier-Gänge-Menü bei Kerzenschein und kuschliger Musik.
Photo by Jamie Street on Unsplash
Menü
Aperitif
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Hoher Genuss“
Mango – Avocado – Tomaten
fein mariniert mit Sprossen
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Karotten-Ingwersüppchen mit Kokosschaum und Garnele
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Sous-vide gegarte Tranche vom Kalbsfilet im Kräuterflädle an feinem Ratatouille dazu Kartoffel-Pesto-Püree
Vegetarisch: Blumenkohlschnitzel auf feinem Ratatouille dazu Kartoffel-Pesto-Püree
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Dessert „Love is in the air“
mit Wunderkerze serviert
Preis pro Person inklusive Aperitif € 75,-
Telefonisch unter (0711) 46 907 70 oder per Mail
Aufgrund der aktuellen Situation bitten wir Sie, die für Montag, den 14. Februar 2022 gültigen Zugangsregeln für die Gastronomie zu beachten.
Christmas Dinner
Zeit für Familie & Freunde, Besinnlichkeit und Entschleunigung.
Genießen Sie unsere Menüs in der Schloss Solitude Gastronomie in einer schönen Atmosphäre.
Fotos Weihnachtsmenü © Irina Kistner, vi-studios.com
Menü
Feinstes Lachs-Carpaccio mit Kräutern und Olivenöl leicht mariniert
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Karotten-Ingwer-Kokossüppchen
mit Shrimps
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Rosa gebratenes Kalbsfilet auf Morchelschaum
mit Karotten und getrüffeltem Kartoffelgratin
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Himmelstörtchen mit Früchten
(Schokolade, Mandeln, Pralinen-Ganache, Goldstaub)
4-Gang Menü Euro 90,- pro Person
3-Gang ohne Suppe Euro 80,- pro Person
3-Gang ohne Vorspeise Euro 78,- pro Person